台南新鮮直送．鮮味虱目魚肚

 

總以為要吃好吃的虱目魚，非得到台南吃才的到，沒想到就在我很不熟的西門町這一區，在鼎鼎大名的三味食堂旁邊，就有一家台南每日直送的新鮮虱目魚可以吃。

這家店叫做「鮮味虱目魚肚」，但我喜歡稱它為「陳家魚皮」。故事要從上一次我們一夥人去台南說起，我們去了阿酥提過的林家魚皮吃虱目魚，之後，只要是好吃的虱目魚店，我們總喜歡以X家魚皮來稱呼，「鮮味虱目魚肚」的老闆姓陳，當然就被我稱為「陳家魚皮」(老闆可以考慮改一下店名，陳家魚皮超好記，哈哈！)

那天因為我要看中醫，會比較晚到，到達的時候都是宵夜檔了，大家也都吃了好幾輪了，當我把車子開到貴陽街，遠遠的就看到陳家魚皮的招牌還亮著，簡單明瞭又略帶古早華麗風的扛棒，光看招牌就覺得是家厲害的店。雖然已經有點晚了，但店裡頭還是很熱鬧，感覺上有不少熟客都知道這裡有好吃的台南味。

菜色選擇超多的。

還有賣粽子，很有趣，可是這一次沒吃到。因為重點是魚皮:P

每日新鮮直送，賣完為止。

因為我來的時候比較晚，就參考一下前幾輪他們吃的東西，結果大家說通通好吃，雖然我很怕吃不完，但是還是通通來一份吧XD最重要的就是魚肚湯。

很大一片，且超漂亮的魚肚，光是看那彈性光亮的肚子，就覺得自己吃下去皮膚會變的水噹噹，趕緊嚐一口，恩～～這就是我記憶中的台南味，好新鮮喔～～湯頭也是清爽的滋味，整個贊！

再來就是這一大盤鹽蒸魚皮、魚腸。這是我第一次吃到鹽蒸的料理，之前也沒有見過，好奇的問一下老闆甚麼是鹽蒸，可是我現在忘記了XD總之，鹽蒸的滋味非常棒，而且把魚的鮮味整個提出來，超喜歡的，不管是魚皮阿，魚腸阿，我都吃掉了。

魚的腸子好好吃喔XD

這一道也是超特別的喔！登登，是土魠魚蛋炒飯，厲害吧，我也是第一次聽到原來還有土魠魚蛋炒飯耶～

土魠魚肉均勻的分布在每一口飯裡，飯粒也是炒的粒粒分明，香味四溢，好吃！

吃好料也不能忘了吃青菜，超大一盤炒青菜，也很好吃耶～

結局當然就是，通通完食(這是很多輪的盤子，我只參與了最後一輪，不要說我很會吃XD)

我們聊天聊到店家都打烊了，才滿足的離開，哪天還要再來吃一下咧？好吃的陳家魚皮:P

 

[March 24, 2010]

 

[店家資訊]
鮮味虱目魚肚(要記對店名，找陳家魚皮會找不到)
地址：台北市貴陽街二段106號1樓
電話：02-2389-4930
營業時間：AM11:00-PM9:30
網站：http://tw.eliwp.com/0223894930/