田季發爺燒肉。好吃不用自己烤

[專人烤給我們吃的肉，超美味]

 

很久之前，同事們就相約要聚餐一起去吃燒烤，可是因為大夥兒行程實在太緊，不是有人出差就是有外國客戶來訪，連要一起吃頓晚餐的時間都很難橋，原本希望在週五的週末夜聚餐，居然都無法找出大家共同有空的時間，乾脆改在小週末的週三來聚吧！大家比較有空，而且也比週五好訂位多了。

這天為了晚上的聚餐，大家下午都很克制，肚子餓了也不吃下午茶，到了四點多的時候，此起彼落的哀號聲，很多人在喊肚子餓，當然也包括我阿，實在很煎熬，但是為了要留住肚子裡的位子給晚餐的燒肉，大家也只好忍耐。

看著時間一分一秒走過，一到六點大家準時收書包準備出發，吃燒肉去了，就算有一點工作沒完成也不管了，吃飯皇帝大，工作隔天再來處理好了XD 

有來過的同事推薦的「田季發爺燒肉」是這次聚餐的地方。

價格分為399元、499元兩種價位(食材不一樣)，若想吃火鍋，另外再加60元。但我覺得時在沒必要在多花60吃火鍋耶，吃燒烤又吃火鍋，感覺實在太飽了。

大致有這些菜色，但我們是交給店家幫我們搭配。

 

也搞不清楚為啥會說要來吃燒肉了，好像就是有人說想吃，又有人提出這家「田季發爺燒肉」很好吃，還有專人幫你烤，每次吃燒烤最怕的就是自己烤的手忙腳亂的，另外就是怕烤太焦或沒烤熟，浪費的美味的食材。來到這裡完全不用擔心，服務人員會熱心的教我們烤，先示範一下怎麼烤出美味的肉片和海鮮，中間也會讓我們自己練習，他們會在旁邊隨時指導，要是真的不行了，他們馬上又會跳出來烤給我們吃。所以，我們就很奸詐的一直假裝不會烤，專業的就會來啦！

 一整排的座位，我們訂的位置在最後面，這天總共有13人，聲勢龐大，除了我們之外，每一桌也有其他客人訂位了，生意相當好。每個爐子上方的排煙口吸力還算強，用餐的過程倒也不會被煙燻的亂七八糟，只是爐火很熱阿～

 燒的非常旺的爐火，爐子上桌之後就感覺到陣陣的熱氣。

餐具。

桌上有各式各樣的調味料，想吃甚麼口味可以自己加，所以即使是同一種肉片，都能有多種吃法。

開始烤肉之前，可以先吃點蔬菜，對身體比較好，這些蔬菜也可以包在烤肉中間，增加口味和口感的變化。

因為我們是交給店家搭配，所以一下子就來了各式各樣的肉，牛肉、豬肉和雞肉通通都有，雖然我愛吃牛肉，不過我大推他們家的豬五花，超級好吃，牛肉則是比較沒有太吸引我，也可能是我們自己的技術還是不好，一不小心過熟了就太硬，還是豬肉比較好控制，就算是我們自己烤的也覺得好好吃喔～

服務人員一邊幫我們烤肉，一邊講解要怎麼烤，像是邊烤要一邊用夾子敲打烤肉網，這樣肉片才不會黏住，還教我們要如何判斷肉可以翻面了，調味的順序等等，感覺就是很專業。

烤好了，終於可以吃了！這是檸檬牛，就是牛肉再拷的時候噴一些檸檬汁調味，相當好吃，也因為有檸檬的味道，去除了肉的油膩感。

除了檸檬口味外，服務人員又陸續的做了各式口味的肉片給我們吃，包含起司口味、哇沙米口味、泡菜口味和洋蔥口味等等，照片中的就是包著洋蔥的肉片，每一種都有不同滋味，其中我最喜歡的就是檸檬、起司和泡菜口味，輪著吃真的是一點都不膩，不知不覺就嗑掉一盤又一盤的肉片。

肉片吃完吃海鮮，服務人員在烤花枝的時候居然還順便用烤肉夾幫我們把花枝雕花了，實在是太強了！這樣烤過的花枝就會自己捲起來了～

排排站的蝦子，也相當好吃，其中有一個服務人員居然還會表演邊烤邊用夾子剝蝦殼，大家都看傻了。不過我覺得沒有先剝好殼的蝦比較多汁，口感較好。

接下來，是柳業餘時間，先烤好一面，接著翻面。

 

烤第一面的時候魚會黏在網子上，直接翻面懸空架在火爐上烤另外一面，就好像再表演特技一般，看到這景象我們也大聲歡呼說好神奇，服務人員就露出得意的表情，呵呵～

 

 

烤好了～

 

除了大魚大肉的，若是想吃蔬菜有青椒和香菇可以烤，其中香菇實在太美味了，我根本來不及拍照就被大家搶光，我也忙著搶，不然就沒得吃了。

吃的差不多之後，該是吃甜點的時候囉，甜點就是現烤年糕，當然也是專人服務囉！年糕烤熱之後，沾上煉乳，接著沾花生粉，就是一道熱呼呼又美味的現做甜點。

堆的像山一樣高的年糕，你要吃幾塊通通有。

大概是我們稱讚太好吃，服務人員太開心了，又烤了豬血糕給我們吃，這一天，吃的很飽又很滿足，大家在嘻嘻哈哈中就度過了愉快小週末。頓時，大家都以為這天是週末夜，想像著若是隔天可以不用上班，該有多好呀～～

想吃燒肉又擔心自己烤不好，很推薦來發爺燒肉試試看喔~~

 

[November 18, 2009]

 

[店家資訊]
田季發爺燒肉 吉林店
地址：台北市吉林路181號
電話：02-2536-8787
營業時間：
週日～週四 下午05：00-凌晨01：00
週五、週六 中午12：00-凌晨02：00
網址：http://www.hito-bbq.com.tw/