[旅行．澳門閃亮亮] 誠昌飯店．鮮甜美味水蟹粥

 

在安排澳門旅行時，當然也很認真的研究了澳門的美食。然後，便會發現幾乎人人來到澳門都會嚐嚐水蟹粥，仔細研究才知道，原來澳門位處於珠江和南中國海的淡鹹水交界之處，因此在這一帶捕獲的螃蟹滋味特別鮮甜。因此，即使我對於海鮮沒有特別偏好，但既然人人都推薦，那肯定是很厲害，而且某呆很愛海鮮，我們一定要來試試看這大家口中的美味啊！

澳門的水蟹粥名店也有許多選擇，各有各的擁護者，我們這是第一次嚐，於是配合行程的安排，就決定到氹仔官也街上這家相當有名的誠昌飯店吧！

誠昌飯店果然是品嚐水蟹粥的名店，一走到店家附近就看到長長的排隊人龍，肚子已經有點餓的我看到這麼長的隊伍就更餓了，趕緊去向店家登記排隊。是的，聽說要吃誠昌飯店的水蟹粥，要排隊是家常便飯，所以早就做好心理準備了。

幸好店家還算貼心，告訴我們大約三十分鐘後再回來，沒有要我們在門口苦苦等待，於是我們就先去附近閒晃，還吃了燕窩蛋塔和豬扒堡呢！(真的很會利用時間:P)

等我們依約定時間再回到誠昌飯店之後，沒有等待太久，終於輪到我們，可以品嚐傳說中的美食了，好開心！

門口擠滿了等待的人潮阿。

店內也是坐滿滿的人。因為我們只有兩個人，當然是被安排共桌，不過位子倒也不覺得太擁擠就是了，而且後來和我們共桌的兩個女生也是來自台灣的遊客喔！我們還稍微交換一下這幾天在澳門的行程，後來連點的食物也交換吃了，很有趣～

牆上有個大大的價目表，價格的表示方式很有趣，有的是寫數字，有的又寫中文，不過我看不懂=="

menu上的價格就比較好懂啦~因為只有兩個人，就只點了一份小的水蟹粥和一份椒鹽田雞腿來吃。

兩人份的餐具，中間那包面紙是一定會附的，而且會收費。

水蟹粥，上桌囉！雖然是小份的但其實還是很大碗喔，兩個人絕對可以吃很飽阿～

誠昌飯店的水蟹粥最特別的就是是以花膏蟹、肉蟹和水蟹三種螃蟹熬製而成，而這碗水蟹粥便集合了三種螃蟹的精華，吃的到肉蟹的肉，花膏蟹的蟹膏均勻的散佈在白色的粥裡，然後每一口粥都能感覺到水蟹的鮮甜滋味，實在是太美妙了！

 還有大大的蟹鰲可以啃。

還有多到滿出來的蟹黃，很過癮啊！這水蟹粥實在是太好吃了，就連我這對海鮮沒啥感覺得人都臣服了，當下還滿足的跟大呆說，這應該是我吃過最最最甜的螃蟹粥了吧！結果大呆馬上很不給面子的說，上次我去北海道吃螃蟹的時候好像也這樣講，哈～反正就是都好吃，但仔細回想，這滋味還是很不一樣的喔，澳門的水蟹粥是淡淡的清甜，會在口中圍繞著的那種。

一邊吃著水蟹粥，一邊配著很嫩的椒鹽田雞腿，實在很過癮，而且這椒鹽田雞腿很大一盤，我們還跟對面的遊客交換了他們的椒鹽鮮鱿來吃，也太剛好了，因為一開始點餐的時候，我們就在田雞腿和魷魚之間猶豫不定，然後兩相比較之後，還是覺得嫩嫩的田雞腿好吃ㄧ些。

初訪澳門的第一天，就吃到如此美味的好料，也讓我們飽到不行，後來連晚餐都直接省下來了。(老了，食量變小好多喔＞＜)

 

[February 26, 2012]

 

[店家資訊]
誠昌飯店
地址：澳門氹仔官也街28-30號
電話：2882-5323,　2882-7589

 

[延伸閱讀]
澳門閃亮亮．四天的旅行行程