[水都大阪] 道頓堀．四天王拉麵．超濃味增

在大阪的第一餐，是大阪三大拉麵之一的四天王拉麵。其實有特意安排要吃拉麵，因為前幾次到日本，第一餐都是吃拉麵，那麼，就維持這個傳統吧！到日本的每一座城市，就品嚐一下當地的道地拉麵，讓熱呼呼的拉麵，開啟每一次到日本的美味之旅。

抵達大阪之後，先去飯店check in，接著又想利用太陽下山前的一些時間拍照，從飯店沿著中之島散步到淀屋橋，不過那天的散步可說是又冷又餓，飢寒交迫，終於等到太陽下山，可以去吃晚餐了。

從淀屋橋搭地鐵到道頓堀，一下子就到了，沒啥方向感的我拿著地圖東比西對的，終於找到自己的方位，沒有花太多時間就找到道頓堀，真的很感動，要是肚子餓又迷路，我可能會坐在路邊大哭了:P

先在道頓堀上晃來晃去，研究一下該吃哪家拉麵，口袋名單有四天王拉麵和金龍拉麵兩家，如果肚子裝的下的話，其實是兩家都想吃吃看，出發前做功課的時候大呆叫我吃金龍拉麵，好像是他覺得金龍看起來比較好吃。

道頓堀上的四天王拉麵和金龍拉麵就在隔壁，我在兩家店門口站了很久，猶豫不決，真的很難決定耶。大概掙扎了五分鐘，決定走進去四天王了。因為我在門口徘徊的時候，店內的小妹妹有出來對我笑，哈哈，真好拐XD

另外還有其他原因啦，因為當天很冷，金龍拉麵的開放式榻榻米坐席看起來比較冷，而且我帶了一堆東西，不想坐在榻榻米上，最後就走進了四天王拉麵。

 

四天王拉麵就在金龍拉麵隔壁，壁壘分明XD

超級大的招牌，就是大阪的特色。

和許多拉麵店一樣，要先在門口買好食券。

我在這裡卡了很久，猶豫著要吃哪一種才好，又把剛剛對我微笑的女孩找出來問，請她推薦，結果她推薦了味增拉麵。跟我原本想吃的一樣耶，那麼就來碗味增玉子拉麵吧！

買了食券之後，拉開厚重的木門，店內的空氣非常溫暖。

生意相當好。後來我去看看金龍拉麵的生意，似乎比較清淡。

店內牆壁上貼著許多客人的留言簽名。

我被安排坐在吧台前方的座位。

開放式廚房。

調味料。

來了，我的味增玉子拉麵(750 yen)，上桌了！

又大又漂亮的蛋，吃起來口感也相當好。可是蛋黃的部分冷冷的，以前沒特別注意半熟蛋吃起來是冷的還是熱的，可是這一天覺得蛋黃太冷了，泡在湯裡一下子再吃，也是冷冷的，不知道是不是因為是冬天來訪，對於溫度比較敏感。本來這種蛋就是冷的嗎？之前去吃寳屋拉麵的時候，沒有覺得蛋特別冷耶～

兩大塊叉燒肉，非常誘人！看書上介紹提到，四天王拉麵的豬肉是來自鹿兒島的黑豬肉。

肥瘦比例恰恰好的肉，口感非常非常的嫩，讓人忍不住一口接一口。這時候就覺得肉太少了，應該要點肉片加多的麵吃起來比較過癮啦！

麵條是自製的手打拉麵，口感比較不Q，不過也不至於太軟。至於湯頭則是超級無敵濃郁的味增，我非常喜歡這湯頭的滋味，每一口都能品嚐到味增的香味，不過因為太鹹了，沒辦法把湯喝光光，但又因為實在喜歡這湯頭，喝了幾口湯之後，喝一口白開水潤潤口，然後又忍不住喝湯。

最後剩下一點點的湯，我沒辦法了，真的太鹹了。

這是第一次自己一人出國旅行，一個人在國外吃飯，值得紀念！不過，一個人出來的缺點就是，一個人的胃空間有限，一次只能吃一種東西，其他口味的試不到，太可惜了，只好下次約大呆再來了:P

 

[February 05, 2010]

 

[店家資訊]
四天王拉麵 道頓堀店
地址：大阪市中央区道頓堀1-7-25 タカコ第五ビル
TEL：06-6212-6350
営業時間：11:00～3:00(年中無休)
席数：30席
網站：http://www.shitennou.jp/

 

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