[美味府城] 酸溜溜．東北酸白菜火鍋

當確定要到台南過生日的時候，得知草莓和凱吉那一周也要去台南，就約了他們可以ㄧ起在台南晃一天，晚餐的時候，就去台南人凱吉大力推薦的這家東北酸白菜火鍋。

ㄧ開始知道要去吃火鍋的時候，內心還很掙扎，畢竟台南美食如此多，要是吃了火鍋，把肚子撐飽了，到時候肚子裝不下其他的美味小吃，那可怎麼辦喔？但是凱吉說，這家酸菜白肉鍋很好吃，ㄧ定要我們去試試看，並且告訴我們，這家店最神奇的地方，就是他的酸味，會讓你越吃越開胃，越吃越想吃東西呢！

真的有這麼神奇？吃火鍋不會飽，還會越吃越餓越想吃東西？好阿，既然當地人推薦，那麼咱們就來吃吃看吧！而且我們也決定了，在這裡不要狂點，吃吃味道體驗一下就好，幫肚子留點位子，這樣之後去逛夜市才能繼續拼～

一走進店內，馬上就可以聞到空氣中因為酸菜的那股勁，飄散而來的酸味，酸溜溜的，光是聞著氣味都讓人酸到忍不住瞇眼睛，光是聞這氣味，就馬上感覺這家店真的不簡單阿。因為來的時間還算早，我們不用等就有座位，聽說再晚點來，一樓大廳那而總是會塞滿等待的人潮，這景象，在我們吃飽要離開的時候，真的看到了～

這家火鍋店的佈置算是很傳統的一家火鍋店，印象中小時候媽媽帶我去的火鍋店就大概是這個樣子，簡簡單單的，而這裡最特別的，就是想吃甚麼自己去拿，到要結帳的時候，店家會來算盤子，每一種盤子都有它代表的價格，這樣的用餐方式，我覺得非常新奇，至少我在台北就沒有吃過這樣子的火鍋店～

店家在牆壁上寫著酸白菜鍋的特色～

其實有非常多種鍋底，不過我們還是選了一般的酸菜鍋底～

醬料區有非常多的選擇，也可以拿店家調好的招牌沾醬～

我就是拿招牌沾醬再加上一些自己喜歡的調味～味道真的很棒！
招牌沾醬跟酸菜白肉的味，非常搭！

想吃甚麼，自己去冰箱拿～

每個盤子都有價格，吃完再算就好了～

非常簡單的湯底，就是酸菜和白肉，光是這一小鍋，就不停的散發出酸溜溜的味道阿，非常過癮！

我們輪流去拿一些料，拿來之後店家還會幫我們服務，幫我們把料倒進鍋裡，服務好好喔～

口感相當好的米血，看起來就很好吃～

吃到一半的時候，店家還拿了一份白肉，說一份只要一元，算是招待，問我們要不要，噗～只要一元耶，當然要囉～

味道非常好，酸溜溜的很夠勁阿！三兩下就被我們清空，連湯也快要喝光了，而且因為真的不賴，這一趟我算拍的很不認真，拿的菜色都沒拍，不過因為為了保留肚子的空間，我們也不敢拿太多，吃完之後，真的有那種開胃之後，想大吃特吃的感覺，非常神奇的感覺～這也是我來台南這麼多次，第一次吃小吃以外的美食，看來，台南還有更多更多的美食可以開發，可惜就是離台北有點遠喔～

這家店真的很不賴，難怪這麼多台南人推薦，不過隔天我和阿酥及蜜酥花見面時，也是老台南人的蜜酥花說台南有另一家酸菜白肉鍋也很厲害，或許下次有機會也來吃吃看好啦～～

 

[December 20, 2008]

[店家資訊]
東北酸白菜火鍋
地址：台南市府連路59號
電話：06-2131723，2143443